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2018-03-04 20:37
〔即時新聞／綜合報導〕台灣名廚江振誠雖於今年2月14日結束Restaurant ANDRE的營業，但為肯定他3trivago 訂房系統0年廚師生涯對餐飲界的貢獻，《亞洲50最佳餐廳》特此頒予江振誠終身成就獎，此舉讓他成為台灣第一位獲得此獎項的廚師。
綜合媒體報導，曾奪下亞洲50最佳餐廳及米其林二星等殊榮的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，雖已在2月14日吹響熄燈號，但亞洲50最佳餐廳為肯定江振誠30年廚師生涯對餐飲界的貢獻，特此頒發2018亞洲50最佳餐廳The Diners Club終身成就獎。
江振誠在獲獎影片中除了表達感謝之外，江振誠也希望大家可以記得Restaurant ANDRE的獨特風格和創意，以及對年輕人的啟發。江振誠表示能獲得終身成就獎是很大的殊榮，並認為最好的慶祝方式就是在接下來的30年，繼續為青少年、教育與創意設立平台，「這真的是我很想做的事情」。
台灣出生的江振誠，13歲就開始當學徒，自此展開他的廚師生涯。不僅以年僅20歲之姿當上西華飯店法國餐廳主廚，隨後又前往法國向米其林三星雙胞胎主廚Jacques、Laurent Pourcel學習廚藝，也曾與多位名廚共事，工作經驗可說是相當豐富。
Restaurant ANDRE於2010年首開幕，並在2013年首度闖入「亞洲最佳50餐廳」第38名，之後的排名更一路扶搖直上，於2017拿下第二名佳績；除了入圍亞洲最家餐廳之外，Restaurant ANDRE更在「全球最佳50餐廳」評選中，從2016年的第32名，大幅躍升18名到2017年的第14名，並連續兩年摘下米其林二星殊榮。
但在獲獎無數之際，江振誠於2017年10月拋出震撼彈，宣布從Restaurant ANDRE退役、歸還米其林二星並於今年2月14日結束Restaurant ANDRE的營業，除了將重心移回台灣外，他未來也將向台灣年輕廚師們傳承他的經驗和知識。
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〔即時新聞／綜合報導〕台灣名廚江振誠雖於今年2月14日結束Restaurant ANDRE的營業，但為肯定他3trivago 訂房系統0年廚師生涯對餐飲界的貢獻，《亞洲50最佳餐廳》特此頒予江振誠終身成就獎，此舉讓他成為台灣第一位獲得此獎項的廚師。
綜合媒體報導，曾奪下亞洲50最佳餐廳及米其林二星等殊榮的新加坡餐廳Restaurant ANDRE，雖已在2月14日吹響熄燈號，但亞洲50最佳餐廳為肯定江振誠30年廚師生涯對餐飲界的貢獻，特此頒發2018亞洲50最佳餐廳The Diners Club終身成就獎。
江振誠在獲獎影片中除了表達感謝之外，江振誠也希望大家可以記得Restaurant ANDRE的獨特風格和創意，以及對年輕人的啟發。江振誠表示能獲得終身成就獎是很大的殊榮，並認為最好的慶祝方式就是在接下來的30年，繼續為青少年、教育與創意設立平台，「這真的是我很想做的事情」。
台灣出生的江振誠，13歲就開始當學徒，自此展開他的廚師生涯。不僅以年僅20歲之姿當上西華飯店法國餐廳主廚，隨後又前往法國向米其林三星雙胞胎主廚Jacques、Laurent Pourcel學習廚藝，也曾與多位名廚共事，工作經驗可說是相當豐富。
Restaurant ANDRE於2010年首開幕，並在2013年首度闖入「亞洲最佳50餐廳」第38名，之後的排名更一路扶搖直上，於2017拿下第二名佳績；除了入圍亞洲最家餐廳之外，Restaurant ANDRE更在「全球最佳50餐廳」評選中，從2016年的第32名，大幅躍升18名到2017年的第14名，並連續兩年摘下米其林二星殊榮。
但在獲獎無數之際，江振誠於2017年10月拋出震撼彈，宣布從Restaurant ANDRE退役、歸還米其林二星並於今年2月14日結束Restaurant ANDRE的營業，除了將重心移回台灣外，他未來也將向台灣年輕廚師們傳承他的經驗和知識。
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