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酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果
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底下是 酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果 的內容簡介
簡單步驟 x 可愛的小麵包 x 各式Q軟貝果
讓麵包染上自己獨特的色彩
每天,都想動手做!
【材料簡單的可愛小麵包】
變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾,
即可烘焙出獨具個性的麵包,變換各式各樣的風味。
【藉由水煮產生扎實口感的貝果】
還有可以享受軟嫩口感的貝果。
無論哪一種都兼顧了口感與日常活用
搭配作者精心整理的祕訣專欄,從頭到腳打造你的小麵包&貝果!
烘焙時間、道具、材料
吃不完時的麵包變化、各式抹醬DIY
作法簡單×製作容易×有益身體健康
「這個麵包真好吃」在生活中感受並分享這樣的喜悅吧!
本書特色
★ 不使用奶油及蛋
想要能像煮白飯一樣每天烤麵包,最好搭配簡單的步驟,材料也要盡可能地簡單化。作者不斷簡化材料並多方嘗試,終於烤出不需要奶油及蛋也十分美味的麵包。
★ 只使用少許酵母
想以簡單的方式重現麵包店烘焙麵包的步驟,將酵母的量減少及調整發酵時間是最簡單的方法。不用寸步不離地等待,也不必擔心麵包因發酵過頭而失敗,可說是好處多多!
★ 揉麵團只須3分鐘
怎麼揉麵糰才能輕鬆一點呢?許多烘焙愛好者都有此疑問及煩惱,書中將告訴你作者的小祕訣!
★ 不需要模型或特別的道具
本書所介紹的道具,不僅可用於烘焙麵包,也可用來製作日常博客來生活中的料理。善用身邊的道具,以輕鬆的心情迎戰烤麵包。
作者: 幸榮
新功能介紹- 譯者: 小暖
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2015/11/30
- 語言:繁體中文
商品網址: 酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果
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商品網址: 酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果
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▲台南市警五分局實踐派出所警員蔡孟峯,將失智王婦帶回警所照顧,並查出係失蹤人口,通報社工平安領回。
記者林悅/南市報導
台南市警五分局實踐派出所警員蔡孟峯,2月8日0時45分接獲民眾報案,稱實踐街平交道旁有婦人癱坐於地上需要協助,立即驅車前往查看,發現是名失智婦深夜癱坐平交道旁,警方帶回安置照顧,並查出係失蹤人口,通報社工平安領回。
蔡員沿實踐街103巷平交道一路找尋,最後在實踐街103巷與大武街542巷口發現該名婦人,由於當時天氣寒冷且下著雨,氣溫僅有12度,婦人身上並未穿著雨衣,即先將人帶回所內休息,並提供熱開水及點心供婦人暖身食用。
蔡員與其對談時發現婦人無法清楚表達,對自己的姓名、住居所亦不知道,疑似有失智情形,經以M-Police人臉辨識系統查詢,發現婦人為台南市社會局社工報案協尋之失蹤人口60歲王姓婦人,即通知社工到所辦理撤尋並帶回。
承辦社工因早上社會局有活動無法立即前往帶王女回安置處所,請求警方代為照顧。直到下午1時許社工到所,表示王女因獨居又有身心方面的障礙,無法獨立生活,才會由社會局安置,7日王女不知何因獨自離開安置處所,幸好員警及時發現才未發生意外,對員警熱心協助及照顧表示感謝。
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